Для пациентов из России: Наш телефон в России +7(499) 609-12-24
Телефон клиники в Израиле: Наши телефоны в Израиле +972-52-651-26-54, +972-3-566-31-62, +972-54-303-06-74
Адрес: Habarzel 20, Tel Aviv-Yafo

Минздрав Израиля разработал полное меню здоровых продуктов

Министерство здравоохранения Израиля постоянно выпускает рекомендации относительно употребления разных видов пищи. Недавно Минздрав предоставил информацию, а также опубликовал наиболее подробное и полное меню по здоровому питанию отдельно для взрослых и для детей.

Исходя из проводимых опросов общественного мнения, большая часть израильтян, ежедневно питается мясом. Представители Минздрава Израиля были очень обеспокоены таким фактом, поэтому было принято решение разработать принципы правильного и здорового питания, которые призваны сократить употребление мясных продуктов населением, а также предложить израильтянам заменить говядину на мясо птицы, которое стоит употреблять в пищу не больше 2-3 раз в неделю.

Медики рекомендуют свести к минимуму и по возможности отказаться от употребления в пищу обработанных мясных изделий (колбасы, сосиски, наггетсы). Специалисты считают, что такие продукты можно употреблять в пищу один раз в месяц, но не чаще. При этом от употребления консервированных и копченых продуктов стоит полностью отказаться, для того чтобы предотвратить развитие заболеваний и преждевременную смерть.

Заменить животный белок можно бобовыми, которые имеют высокую пищевую ценность, их можно употреблять ежедневно вместе с растительной или зерновой пищей – средиземноморская диета. Питание, основанное на принципах такой диеты, позволяет предотвратить развитие болезней сердца, сосудистых патологий, гипертонии, рака, а также диабета. В том числе специалисты говорят о том, что средиземноморская диета позволяет предотвратить развитие болезни Альцгеймера.

ЗОЖИсходя из опубликованного документа, Минздравом рекомендовано раз в неделю употреблять в пищу рыбу, которая является источником жиров омега-3. При этом полезные свойства сохраняет только свежая рыба, прошедшая обработку, не стоит употреблять в пищу блюда из замороженной рыбы, а также копченную или соленую рыбу.

Каждый день необходимо есть фрукты и овощи, при этом необходимо употреблять 2-3 порции фруктов и 5 порций овощей в естественном виде, а не в виде свежевыжатых соков. Каждый день стоит употреблять в пищу чечевицу, фасоль, горох, хумус (замена мясным блюдам).

Изменения коснулись и категории молочных продуктов. В эту категорию была включена соя и производные из этого растения. Согласно новым рекомендациям необходимо один раз в день употреблять кисломолочные или соевые продукты, раньше рекомендовалось съедать 2-3 порции молочных продуктов.

В рекомендациях указана и необходимость каждодневного использования оливкового масла холодного отжима, которое является основным источником жиров. В том числе меню предусматривает употребление в пищу грецких орехов и миндаля (источники жиров, белков, минералов, витаминов и клетчатки). Рекомендовано использовать специи, так как они улучшают вкусовые качества блюд и позволяют снизить количество используемой соли.

Следует отдать предпочтение пище с минимальным содержанием сахара, насыщенных жиров, калорий и соли. Стоит отказаться от сладких напитков, конфет, пирожных и других кондитерских изделий.

Рекомендованное детское меню

Завтрак
  • ломтик хлеба, сделанного из цельнозерновой муки;
  • кусочек тунца, желтого сыра или 2 ложки хумуса – на выбор;
  • зеленый овощ;
  • чай с мятой или лимоном, травяной чай – на выбор.
Второй завтрак
  • ломтик хлеба, сделанного из цельнозерновой муки;
  • тофу, сыр или хумус – на выбор;
  • фрукт;
  • вода
Обед Продукты, содержащие белок.

  • 3 раза в неделю: бедро куриное или 2 котлеты из индюшатины – на выбор;
  • 1 раз в неделю: блюдо из рыбного филе;
  • 3 раза в неделю: соевые зерна, 2 котлеты из сои, стакан зерновых (отварные).

Продукты, содержащие углеводы:

  • паста из цельного кускуса, цельной пшеницы, цельного риса, кукурузы, или гороха – на выбор;
  • две картофелины и салат из овощей с оливковым маслом;
  • тушеные зеленые овощи
  • два стакана воды.
Ужин
  • жаренный омлет в небольшом количестве оливкового масла или сырники с яйцом или оладьи из овощей или хумусовая паста – на выбор;
  • 2 ломтика хлеба, сделанного из цельнозерновой муки;
  • 3 ложки йогурта или 100 гр. тофу или 2 ложки хумусовой пасты;
  • салат (3 вида овощей, лимонный сок, оливковое масло);
  • травяной чай.

Рекомендованное меню для взрослых

Завтрак
  • ломтик хлеба из цельнозерновой муки;
  • 2 ложки соуса тхины, авокадо, сыр или тунец – на выбор;
  • овощ;
  • 2 стакана воды.
Второй завтрак
  • фрукт;
  • миндаль (7 шт.);
  • стакан воды, вода с мятой или лимоном, травяной чай – на выбор;
Обед
  • три раза в неделю: куриная грудка, куриные ножки или 3 куриные котлеты – на выбор;
  • один раз в неделю филе лосося;
  • три раза в неделю: стакан чечевицы, зерен хумуса или белой фасоли – на выбор;
  • стакан цельного риса или запеченная батата, стакан киноэ, стакан гречки – на выбор;
  • овощной салат;
  • ложка оливкового масла в блюде или тушеные овощи в оливковом масле с чесноком – на выбор;
  • два стакана воды.
Полдник
  • молочный йогурт или фрукты – на выбор;
  • миндаль или грецкие орехи (по 7 шт) – на выбор;
  • травяной чай;
  • пару кусочков черного шоколада (содержание какао не менее 70%);
  • два стакана воды.
Ужин
  • яйцо, тофу(100 грамм), 3 ложки чечевицы, йогурт (100 грамм) – на выбор;
  • овощной салат (2 стакана) или тушеные овощи – на выбор;
  • ложка оливкового масла в блюдах или 2 ложки соуса тхины – на выбор;
  • стакан воды.
Перекус (вечер)
  • соевый или молочный йогурт;
  • ложка льняных семян или фрукт – на выбор;
  • травяной чай или стакан воды.
Не теряйте драгоценное время, заполните форму уже сейчас!

Последние новости
Заявка на лечение в Израиле
Не теряйте драгоценное время, заполните форму уже сейчас!

Задать вопрос заведующему отделения онкологии,
Профессору Инбару